Antwort Warum kein Wasser auf brennendes Fett? Weitere Antworten – Warum brennendes Fett nicht mit Wasser löschen

Deswegen kann man derartige Brände nicht mit Wasser löschen. Ganz im Gegenteil – das Hinzugeben von Wasser würde bei einem Fettbrand nur zu einer Verschlimmerung und einer Fettexplosion führen. Denn durch die extreme Hitze verdampft das Wasser schlagartig und reißt das brennende Fett mit in die Luft.Grundsätzlich entstehen Fettbrände, wenn man Wasser in kochendes heißes Fett oder Öl hineingießt. Das Wasser verdampft dann schlagartig und das brennende Fett wird aus der Pfanne geschleudert und das Fett-Wasser-Gemisch explodiert."Kommt Wasser in das brennende Fett beziehungsweise in die Friteuse, verdampft das Wasser schlagartig und schleudert Fett feinverteilt heraus. Dieses Fett zündet dann schlagartig durch, es kommt zur sogenannten Fettexplosion!

Welcher Brand darf nicht mit Wasser gelöscht werden : Metallbrände gehören zur Brandklasse D, Fettbrände zur Brandklasse F. In beiden Fällen darf auf keinen Fall Wasser als Löschmittel verwendet werden, denn Wasser- einwirkung kann zu schlimmen Explosionen und gefährlichen Stichflammen führen. Auch Schaum und Kohlenstoffdioxid sind als Löschmittel ungeeignet.

Wie löscht man brennendes Fett in einem Topf

Gut zu wissen: Löscht man heißes Fett mit Wasser, erhitzt und verdampft das Wasser schlagartig. So entstehen aus 1 Liter Wasser in wenigen Sekunden mehr als 1.700 Liter Wasserdampf. Dabei reißt der Wasserdampf das brennende Fett explosionsartig aus dem Topf oder der Pfanne heraus und zerteilt es in feinste Tröpfchen.

Warum brennt Fett mit Wasser : Gefährliche Fettexplosion

Schüttest du Wasser auf das heiße Fett, verdampft das Wasser rasend schnell, dehnt sich explosionsartig aus und nimmt dabei Teile des Öls mit. Weil diese Teile des Fetts auch extrem heiß sind und nun ebenfalls Kontakt zur Luft haben, können sie sich genauso entzünden.

Gießt man Wasser in über 100 Grad heißes Öl, passiert folgendes: Weil Wasser schwerer ist als Öl und sich damit nicht mischt, versucht es zwar, in die Tiefe zu sinken, verdampft aber durch die hohe Temperatur des Öls fast augenblicklich.

Extreme Temperaturunterschiede können dazu führen, dass sich kleinste Metallpartikel, die sich bei Erwärmung ausgedehnt haben, zu schnell zusammenziehen und sich der Boden Ihres Kochgeschirrs dadurch verzieht. Ebenso wie Temperaturschocks, schadet auch ein übermäßiges Überhitzen dem Pfannen- bzw.

Was passiert wenn man Wasser in brennendes Öl gießt

Gießt man Wasser in die Flammen dieses extrem heißen Fettes, verdampft das zu Boden sinkende Wasser schlagartig und reißt das brennende Fett in einer großen Stichflamme dabei mit aus Topf, Bratpfanne oder Friteuse und führt damit zur schlagartigen Brandausbreitung.Bei den auftretenden hohen Temperaturen von über 2000 °C zersetzt sich Wasser in Wasserstoff und Sauerstoff. Infolgedessen besteht die Gefahr von Knallgasexplosionen, weshalb Wasser als Löschmittel nicht verwendet werden darf.Beim Erhitzen von Fett auf einem handelsüblichen Herd herrschen auf der Herdplatte Temperaturen von bis zu 400°C. Ist die Herdplatte zu heiß eingestellt, entzündet sich das siedende Fett ab einer Temperatur von 280°C von selbst. Die Oberfläche des Öls brennt.

Die einzige sichere Möglichkeit einen Fettbrand zu löschen ist, dem Feuer den Sauerstoff zu entziehen. Am besten deckt man den brennenden Behälter mit dem zugehörigen Deckel ab oder benutzt – wenn vorhanden – einen geeigneten Feuerlöscher (Brandklasse F). Man kann aber auch z.B. Sand verwenden.

Warum brennt Öl mit Wasser : Warum – Öl hat einen sehr hohen Siedepunkt. Bei etwa 350 Grad Celsius brennt es. Die Siedetemperatur von Wasser liegt dem gegenüber bei 100 Grad Celsius. Des Weiteren ist Wasser schwerer als Öl.

Warum lassen sich Fette nicht mit Wasser mischen : Die Fettmoleküle können sich nicht mit dem Wasser mischen, weil sie weder positiv noch negativ geladene Seiten aufweisen: Das Fett wird sozusagen vom Wasser ausgeschlossen. Weil Öl zudem noch leichter und weniger dicht ist, schwimmt es auf dem Wasser.

Wie kann man brennendes Fett löschen

Hat bei dir einmal Fett Feuer gefangen, kannst du den Fettbrand löschen, indem du ihm den Sauerstoff abschneidest. Bei einer Pfanne geht das beispielsweise, indem du ihr einen passenden Deckel aufsetzt. (Warum du die nach der Benutzung übrigens ➤nicht mit kaltem Wasser ausspülen solltest, verraten wir dir hier.)

Kühle Getränke sind dabei vollkommen in Ordnung, wenn einem warm ist. Allerdings sollte man eiskalte Getränke meiden, da diese unter Umständen zu Magenkrämpfen führen können und dann die notwendige Flüssigkeitsaufnahme behindern.Gießt man Wasser in die Flammen dieses extrem heißen Fettes, verdampft das zu Boden sinkende Wasser schlagartig und reißt das brennende Fett in einer großen Stichflamme dabei mit aus Topf, Bratpfanne oder Friteuse und führt damit zur schlagartigen Brandausbreitung.

Warum kann man Wasser und Öl nicht mischen : Jeder Stoff hat eine Dichte, die beeinflusst wie schwer ein Stoff ist. Das Öl hat eine geringere Dichte als das Wasser, daher schwimmt es oben. Das Wasser ist daher schwerer als das Öl. Wasser und Öl können sich also nicht verbinden, sie vermischen sich nur kurzzeitig.